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とんかつ屋と熱

ぼーっとしていると動きたくなくなりますよね。 人っていうのは、肉体的に動かないのが好きなのでしょうか。 元来動きたくない生き物なのでしょうか。 脳科学的に言えば、 身体が止まっていると、止まっていることに 脳が最適化してくるから動きたくない、というような説明になるかもしれません。 このことは、別の視点(フィルター)から見てみたいなあと常日頃思っていました。 最近その一つのフィルターが見えてわかって来たような気がします。 「熱」です。 ——————— 人は活動をしていると、自分の周辺に空気(熱)を発する。 そしてその「熱」は、人は惹きつける効果がある。 「熱」の量が多ければ多いほど、人はそこに寄せられる。そして集まる。 ——————— いくつか例をあげますね。 たとえば、好きでよく行く、 行きつけのとんかつ屋さんがあるとします。 料理というのはかなり熱量が上がる行為です。 食事を作るのには、火を使う。油を使う。 熱気のこもる作業です。 また、火を使わなくても、 包丁を使います。まな板や、鍋も使います。 まな板と包丁がぶつかってトントンと音がします。 料理を作ってると、その人の熱量も上がるし、 場の熱量も上がっていきますね。 「キッチン」や「厨房」という言葉にはホットなイメージがあるのですが、 それは料理という行為そのものから発せられる「熱」の印象があるからでしょう。 その熱が人にこもり、場にこもるわけです。 僕は最近、実は人と場の 「熱気」に吸い寄せられているのかもしれない。 そう思うことがあります。 とんかつ屋さんが好きで ついつい通っているのは、 満腹感? 味? と考えてみると、実はそれらって どこのお店に行こうが大差は無くて、 好きなお店にはちゃんと「熱」が発せられている という共通点があり そこに引き寄せられているのでは? と。 (肉をガツガツと喰らう人間からもまた 「熱」が出る!出る! そしてそこに引き寄せられてついつい立ち寄ってしまう 私がいるわけです) そういう視点で考えてみた時に、「カフェ」は 若干熱量は下がるかもしれないですね。 「コーヒー」ってクールだし冷めた印象だし。 実は「熱」で人を集める(集客する)と いう点に...

ミニモに美容

ミニモアプリで美容室を予約。 なんだか不思議な体験をしたので言語化してみまする。 ミニモアプリというのは、簡単にいうと 美容師さんのカットをお安く提供しますよ的な ナイスオファーアプリです。(違うか) ただ、永遠に毎回安くなるわけではなく、 初回とか、二回目までとかまでです、 (その美容師さんによって お得になる回数は設定されています)。 今回言語化したいのは 不思議な体験というのは ミニモアプリを使って初めて行ったとこの 美容師さんについてのこと。 なんというか、端的に行ってしまうと その方(女性)は、コミュニケーション能力が ほぼ「無い」ように思われたんです。 いや、私のようなコミュニケーション能力の無い 人間に無いと言われたく無いわという感じなんですが(笑) その娘、見た目はしっかりしてるんです。 黒Vネックのニット着てて細身でシュッとしてて、 仕事できそうな感じ。端正な顔立ち。 髪の仕上がりもきちんとしていたので、 カットの技術も確かにあります。 なのに、喋り出すとちょっとぎこちない。 というか、かなりぎこちない。 「だいじょうぶ?」って、 ちょっと心配になっちゃうレベル。 この人、昨日何か変なもの食べたのかなあ?と思うくらい。 (まあ実際それが原因だったら良いんですが) 髪切ってもらってる間、話しかけてはくれるんだけど、 言葉遣いもなんか合ってない。「かしこまりました」の連発。 なんかこう自分の言葉で喋っていない感じがしたんです。 誰かに喋らされているような。パペットマン的といいますか。 目線も合わせてくれず、目を逸らしがちだし。 この娘、疲れてるのかな? そこで、ふと頭をよぎった言葉。 この娘、自分の人生歩んでない。 なぜかそう思った。 誰かに歩まされている段階 ってあるとおもいます。 美容院内でなんらかの軋轢に揉まれているのかもしれない。 (少し薄暗くて病院みたいなので、そんな印象に一役買ってました) 人間関係かもしれない。 家族関係かもしれない。 あるいは本当に、昨日変な食当たりを起こしていただけかもしれない。 具体的にどういう状況に置かれているのかは わからないけど。 多分そうなんじゃ無いかと、 ふと思った。 自分の...

コーヒーをエアロプレスでつくる

エアロプレス、というコーヒーメーカーがあります。 カフェで500円くらい払って飲むコーヒーは美味しいですよね。 でも、エアロプレスがあると1杯50円〜100円くらいでコーヒーが作れます。 料理が出来ないような人でも手軽に作れますし、 外に持っていけば職場でコーヒーを淹れるなんてことも可能です(私はそうしています)。 このエアロプレス、フリスビーを作ってるAerobieという会社が開発、発明したそうです。フリスビーからコーヒーメーカーという、一見繋がらないようなところを繋いでしまったという着眼点に感心です。(どちらも「アウトドア商品」という繋がりですね) このページでは、そんなエアロプレスの使い方、レシピを紹介していきます。 必要なもの: ・エアロプレス  Amazonリンク ・マグカップ(エアロプレスが入る大きさのもの。直径8cm以上あればOK) ・コーヒー豆 *できれば「豆のまま」で買いましょう ・お湯 ・時間(10分未満) ・コーヒーを欲する気持ち 無くてもいいけどあるとよいもの: ・ミル  Amazonリンク  *豆をガリガリと挽く(砕く)ためのものです。無い場合はお店で挽いてもらいましょう ・ストップウォッチ、計量器具  Amazonリンク (両方の機能が付いてます) ・温度計(100℃以上まで計れるもの) ・マグカップもう一つ(残った液を捨てる用に) 淹れ方(動画はYouTubeにいっぱいあるはずなのでそちらを。。): コーヒー豆をミルで挽く→ コーヒー粉をエアロプレスに入れる→ お湯をエアロプレスに入れる→ エアロプレスで上からプレスする 淹れ方: 1 お湯約250mlを沸騰させます。 2 コーヒー豆をミルで挽きます。ゴリゴリゴリ。 3 エアロプレスのフィルターキャップに紙フィルターをセットします。 4 フィルターキャップをエアロプレスのチャンバーにセットします。 5 チャンバーをマグカップの上にセットします。 6 挽いた豆をチャンバーの中に入れます。 7 沸騰させておいたお湯がこの頃に80℃くらいになります。 8 そのお湯をチャンバー内に注ぎます。(このとき、ストップウォッチで計測開始します) 9 ...